Astaksantinë

Astaksantina është një keto karotenoid i nxjerrë nga Haematococcus Pluvialis dhe është i tretshëm në yndyrë. Ekziston gjerësisht në botën biologjike, veçanërisht në pendët e kafshëve ujore si karkalecat, gaforret, peshqit dhe zogjtë, dhe luan një rol në riprodhimin e ngjyrave. Ato luajnë dy role në bimë dhe alga, thithin energjinë e dritës për fotosintezën dhe mbrojnë klorofilin nga dëmtimi i dritës. Ne i marrim karotenoide përmes marrjes së ushqimit të cilat ruhen në lëkurë, duke e mbrojtur lëkurën tonë nga fotodëmtimi.

Studimet kanë zbuluar se astaksantina është një antioksidant i fuqishëm që është 1,000 herë më efektiv se vitamina E në pastrimin e radikaleve të lira të prodhuara në trup. Radikalet e lira janë një lloj oksigjeni i paqëndrueshëm që përbëhet nga elektrone të paçiftuara që mbijetojnë duke gëlltitur elektrone nga atome të tjera. Pasi një radikal i lirë reagon me një molekulë të qëndrueshme, ai shndërrohet në një molekulë të qëndrueshme të radikalit të lirë, e cila fillon një reaksion zinxhir të kombinimeve të radikaleve të lira. Shumë shkencëtarë besojnë se shkaku rrënjësor i plakjes njerëzore është dëmtimi qelizor për shkak të një reaksioni zinxhir të pakontrolluar të radikaleve të lira. Astaksantina ka një strukturë unike molekulare dhe kapacitet të shkëlqyer antioksidues.